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千山朝:品嚐葡萄酒的五大法則

發布者::千山朝管理員   發布時間: :2017-10-09 11:18 瀏覽次數: :

 迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的葡萄酒飽含了鮮活的生命原汁,蘊藏了深厚的曆史內涵。想要品嚐出其中的韻味,51社区 免费视频需要遵循一些品酒的法則。今天千山朝就與您一起來學習如何品好葡萄酒。

  1。 把握酒溫

  飲用葡萄酒的溫度一般是清涼室溫,在18至21攝氏度之間。一瓶經過冰鎮的葡萄酒,葡萄酒單寧特性會更為顯著,味道可能較澀。

  2。 注意醒酒

  在將酒倒入精美的醒酒器後,稍待10至15分鍾。醒酒主要是為了讓酒大麵積接觸到氧氣,給酒中的單寧一個氧化的機會。因為單寧比較酸,影響口感,充分氧化之後,自然就飄香四溢了。

  3。 學會觀酒

  將葡萄酒杯置於白紙前,觀看葡萄酒的邊緣就可以判斷出酒的年齡。層次分明的是新酒,顏色均勻的就是有些年代了。

  4。 飲酒時要在口中停留

  在酒入口之前,先深深在酒杯裏嗅一下,領會葡萄酒的幽香,再喝入一口葡萄酒,在口中停留片刻,再在舌頭上打兩個滾,充分體驗葡萄酒的味道,最後全部咽下,一股幽香立即縈繞其中。

  5。 注意酒序

  喝酒時應按照先新後陳、先淡後濃的原則。

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